Découverte de la table marocaine
A la découverte des traditions de la table marocaine, mondialement reconnue pour ses parfums enivrants et ses saveurs subtiles.
La grande variété de ses plats issus des traditions juives, arabes et berbères en font une cuisine variée aux mille et une couleurs, et la classe haut dans la gastronomie. Véritable patrimoine national, la cuisine traditionnelle marocaine s’inscrit dans la tradition orale, transmise de mère en fille dans l’intimité des cuisines familiales. Une même recette peut varier selon les régions et les familles.
C’est cette cuisine authentique et ancestrale dont l’Heure Bleue Palais vous invite à faire l'expérience grâce à son « Cours de cuisine autour du couscous berbère ».
Guidé par une cuisinière d'ici et notre chef Ahmed Handour, vous découvrirez étape après étape la réalisation du véritable couscous marocain, depuis le choix des ingrédients jusqu’à la préparation de la semoule à la main en passant par l’utilisation des épices et des légumes. Plus qu’un simple cours de cuisine, vous vivrez une une immersion inédite dans la vraie cuisine du Maroc, et un véritable moment de partage et de transmission. A l’heure du dîner, vous retrouvez l’atmosphère feutrée de notre élégant restaurant oriental pour déguster votre couscous aux sons des musiques andalouses.