L'Hôtel Heure Bleue Palais vous propose tous les jours la cuisine du Chef Ahmed Handour. Sa cuisine tournée vers la mer se nourrit dans la cuisine traditionnelle marocaine et souiri. il y ajoute un twist de modernité. Toujours avec gentillesse, il vous ouvrira son antre et vous livrera ses secrets, astuces et recettes lors des cours de cuisine, un moment rare de partage et de convivialité comme les aime le Chef Ahmed
Pour un apéritif, une fin de repas, un goûter ou simplement pour le plaisir, offrez vous les gourmandises de l'Heure Bleue.
Comprend l'accès à notre piscine chauffée, un transat et les serviettes plus un repas (Entrée/Plat ou Plat/Dessert ou Entrée/Dessert - hors boisson) servi sur la terrasse.
Réservation obligatoire
Le restaurant l’Oriental est le cœur de la gastronomie de l’Heure Bleue Palais, son salon marocain élégant à l’ambiance feutrée accueille les convives le temps d’une escale culinaire au royaume des saveurs. Ahmed Handour, le chef des Cuisines de l’Heure Bleue Palais, y propose chaque soir une carte à la fois authentique et gastronomique en servant une cuisine moderne et inventive alliant à la perfection les classiques de la cuisine marocaine à sa créativité. En fin de semaine l’ambiance s’y fait plus festive avec des soirées à thèmes comme les vendredis soirs de l'Heure Bleue. Autant d’occasions de découvrir de nouvelles saveurs dans un lieu magique.
Le Grill de la Terrasse est situé sur le toit terrasse de l’Heure bleue Palais, entre transats et piscine, les petits salons de ce restaurant à ciel ouvert accompagnent votre journée avec une carte légère et inventive autour de la mer.
Nous offrons aussi un forfait "Pool & Lunch" incluant un repas 2 plats et l'accès piscine
Le petit-déjeuner servi dans le patio, est un moment à part dans la journée de l’Heure Bleue : lorsque le buffet, dressé chaque jour aux aurores au cœur de la maison, diffuse ses parfums de pain grillé et d’huile d’Argan, c’est l’occasion pour tous de découvrir la tradition des repas matinaux marocains aux cotés des classiques occidentaux.
Au petit déjeuner, l'Heure Bleue Palais vous propose :
Viennoiseries, pains marocains maison, confitures maison, multiples fruits frais et en salade, yaourts maison, fromages, charcuterie, céréales, poisson fumé à Essaouira, fruits secs, miels locaux... Sans oublier les oeufs: à la coque, durs, brouillés, en omelette... et les spécialités marocaines comme les M'semen (petite galette de semoule de blé cuite), les Beghir ou crêpes 1000 trous, sans oublier le Amlou (pâte à tartiner traditionnelle marocaine mélange d'amande, de miel et d'huile d'argan).
Le Salon Anglais est ouvert tout au long de la journée mais aussi le soir venu, il accueille ses hôtes dans une ambiance chaleureuse au cœur d’une décoration d’inspiration coloniale, les bois précieux se mêlent aux cuirs et aux tapis orientaux tels un écrin de caractère. Il y fait bon partager un moment devant la cheminée autour d’un cocktail, d’une sélection de thés authentiques ou d’alcools prestigieux.
L'Heure Bleue s'invitera chez vous et vous concoctera, de votre cuisine, un repas unique pour vous et vos convives.
A partir de 18h30, prolongez le temps de l’apéritif dans le Salon Anglais ou le Patio avec une carte de Kemias, les tapas orientaux. Préparés sur l’instant à partir des produits frais de la mer et du marché, ils sont parfaits pour accompagner un moment entre amis autour d’un feu de cheminée et ou de la fontaine. Un instant magique pour en plus découvrir et savourer les meilleurs vins marocains !
