Food For Change Festival du 3 au 6 octobre 201930% des gaz à effet de serre sont causés par les systèmes alimentaires mondiaux, notamment par l'agriculture industrielle. Les chefs Relais & Châteaux préservent la biodiversité et luttent contre le changement climatique en s'approvisionnant localement, de manière durable et saisonnière.
2eme TROPHEE DE L’HEURE BLEUE ESSAOUIRAUn voyage d’exception à Essaouira au Relais & Châteaux de l’Heure Bleue Palais au Maroc22 au 25 novembre 2019Organisé par Swing
Poché, en carpaccio ou en bisque, tels sont les apprêts culinaires que propose Ahmed Handour pour mette le homard en valeur et l’allier subtilement aux spécialités locales comme l’huile d’argan et l’harrira.
Le Chef vous invite à découvrir son « Menu tout homard d’Essaouira » dans l’ambiance feutrée du restaurant L’Oriental. Un vin du Maroc pourra compléter le plaisir de votre dégustation et vous apprécierez ainsi pleinement la richesse du domaine viticole du pays.
